Pasta z jajek

Składniki:

6 jajek, 6 łyżek oliwy, pęczek szczypiorku, sól i pieprz

Sposób wykonania:

Jajka ugotować na twardo, obrać. Zblendować na najniższych obrotach z oliwą na sztywną masę. Wymieszać z posiekanym drobno szczypiorkiem (lub cebulką, natką pietruszki, koperkiem – co kto lubi) oraz przyprawami. Pasta jest puszysta i bardzo smaczna.

Porcja (na jedną kanapkę 35 g) zawiera:

Ciekawostka:

Upadł mit, jakoby jajka miały się przyczyniać do rozwoju hipercholesterolemii. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca osobom zdrowym jadać około 10 jajek tygodniowo. Zawarta w nich lecytyna wspiera nasz układ nerwowy i serce.